Les Chais Monnet rayonnent comme l’un des sites industriels les plus impressionnants de France. Créés en 1838 sur plus de deux hectares au cœur de la ville, ils constituent depuis une riche part de notre histoire.
De son passé de maison de négoce à la renaissance de ce patrimoine majestueux, l’architecte Didier Poignant a transformé ce site remarquable en un havre de quiétude, de luxe et d’élégance “à la Française”.
La renaissance d’un site remarquable : Cognac, ville d’histoire et de patrimoine accueille depuis 2018 un nouvel établissement haut de gamme.
Situé à quelques pas des plus belles maisons de Cognac, l’Hôtel Chais Monnet, superbe établissement 5 étoiles, offre sur deux hectares, au cœur de chais ancestraux, 92 chambres & suites et 13 appartements ainsi qu’un spa contemporain et une salle de fitness où les clients de l’hôtel peuvent se ressourcer.
L’hôtel Chais Monnet & Spa est un magnifique établissement 5 étoiles composé de 92 chambres & suites et 12 appartements, d’un restaurant gastronomique Les Foudres une étoile Michelin, d’une brasserie contemporaine La Distillerie pouvant accueillir jusqu’à 120 Couverts, ainsi que d’un Jazz bar Le 1838 et d’un salon de thé l’Angélique Café. Un espace bien être comprenant un spa, une salle de fitness, un jacuzzi, un hammam et un sauna enchantera les voyageurs en recherche de détente et de quiétude. Pour les événements privés ou professionnels, l’hôtel Chais Monnet & Spa propose 4 salles de séminaire et une magnifique salle de gala de 400 m2.
Vous pourrez aussi profiter du restaurant gastronomique Les Foudres une étoile Michelin ainsi que de la brasserie La Distillerie (120 couverts) à l’intérieur de l’hôtel.
De la quintessence de l’hospitalité, nous avons choisi de vous offrir une expérience unique, une authentique attention à votre voyage, la convivialité d’un lieu déjà intemporel et le savoir-faire d’un raffinement exclusif.
L’hôtel vous offrira sans aucun doute un moment magique et inoubliable pour le plus beau jour de votre vie.
Pour l’organisation de leur mariage, nos clients disposent d’une salle de gala de 400m2.
Afin de profiter du charme bucolique des lieux, notre hôtel dispose d’un spa contemporain de 7 cabines, d’un espace de bien-être composé d’une piscine intérieure et extérieure, d’un hammam, de jacuzzis et d’une salle de fitness.
A quelques pas de l’hôtel, les maisons les plus prestigieuses de Cognac et le centre historique se visitent à pied
Notre offre
- Nombre de chambres :
92 chambres, 13 appartements - Capacité maximum en repas :
300 personnes. - Services :
Restaurant gastronomique, brasserie, spa, salle de fitness, jacuzzi, hammam, piscines - Capacité maximum en repas :
300 personnes.
| Surface / m² | Repas / places | Cocktail / places | Mariage / places | |
|---|---|---|---|---|
| Salon fins Bois | 46 | 24 | 40 | 0 |
| Salon Petite Champagne | 38 | 20 | 20 | 0 |
| Salle de l'Union | 400 | 300 | 350 | 250 |
| UNION 2 | 140 | 90 | 110 | 60 |
| UNION 1 | 260 | 140 | 200 | 100 |
| Salon Grande Champagne | 34 | 0 | 0 | 0 |
| Salon Borderies | 40 | 22 | 30 | 0 |
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